Aromaventil
Wie das kleine Einwegventil ausgasendes Kohlendioxid entweichen lässt und gleichzeitig Sauerstoff von den…
Unser Lexikon für manuelle Filterkaffee-Zubereitung und stromloses Kaffeekochen
Wichtige Fachbegriffe von der Bohne bis zur Isolierkanne kompakt und verständlich für Ihre nächste Tour erklärt.
Wer unterwegs mit leichtem Gepäck frischen Kaffee aufbrüht, stößt schnell auf Fachbegriffe aus der Kaffeewelt und der Outdoor-Ausrüstung. In diesem Nachschlagewerk erklären wir die wichtigsten Grundlagen rund um den Handaufguss: Was passiert eigentlich beim Blooming im Filtertrichter, wie beeinflusst die Korngrößenverteilung eines Kegelmahlwerks den Geschmack und worauf kommt es bei einer ausgewogenen Extraktion an?
Darüber hinaus finden Sie hier kompaktes Wissen zur passenden Hardware für Zelt, Rucksack und Reisemobil. Erfahren Sie unter anderem, welche Filtergröße zu Ihrem Becher oder Ihrer Kanne passt, wie ein Aromaventil frische Bohnen schützt und warum eine gute Vakuumisolierung an kühlen Morgenstunden auf dem Campingplatz den entscheidenden Unterschied macht. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Kaufberatungen finden Sie jederzeit in unserer Ratgeber-Übersicht.
Begriffe von A bis Z
A
B
Blooming
Warum das kurze Aufquellen des Kaffeemehls über den Geschmack in der Tasse entscheidet.
E
Extraktion
Wie heißes Wasser Aromen, Säuren und Bitterstoffe aus dem gemahlenen Kaffee löst und warum das Gleichgewicht…
F
Filtergröße
Wie die genormten Bezeichnungen von Handfiltern und Filtertüten mit dem Brühvolumen beim Camping…
K
Kegelmahlwerk
Aufbau, Funktionsweise und Bedeutung der konischen Bauform für frisch gemahlenen Filterkaffee beim Camping.
Korngrößenverteilung
Warum kein Mahlwerk exakt gleich große Krümel liefert und wie die Streuung der Partikel den Handaufguss beim…
V
Vakuumisolierung
Aufbau, physikalisches Prinzip und Bedeutung für die Temperaturhaltung beim Kaffeekochen im Freien.